食品科技专家深入我市为“两茶+药食同源”产业把脉开方

信阳日报全媒体记者 聂品 文/图

为深化革命老区食品科技与产业创新融合，11月21日，中国食品科学技术学会组织十几位院士专家及一线科技工作者团队，赴信阳市大别山实验室开展专题调研，旨在精准对接地方产业需求，为信阳食品产业高质量发展注入科技动能。

调研期间，专家团队深入大别山实验室及相关企业一线，重点围绕信阳特色“两茶”（茶和油茶）产业的精深加工、品质提升、副产物高值化利用等关键环节，以及当地丰富的药食同源资源（如黄精、茯苓、灵芝等）的开发应用，与实验室研究人员及企业代表进行了深入交流，详细了解了产业发展中面临的实际技术瓶颈与创新需求。

我市作为革命老区，拥有得天独厚的生态资源和特色物产。学会专家表示，将充分发挥智库优势，针对调研中发现的技术难题，组织力量进行联合攻关，推动科技成果转化落地，助力信阳将资源优势转化为产业优势、经济优势。

此次调研活动搭建了高端科技资源与地方产业需求直接对话的桥梁，为信阳“两茶+”药食同源特色产业的创新发展提出了许多切实可行的真知灼见，将为革命老区振兴“两茶+”药食同源产业发展发挥坚实的科技支撑作用。