我市餐饮业强化春节期间安全生产

信阳日报全媒体记者  张 勇

昨日，信阳郑家大院餐饮公司金牛店等信阳养生菜品牌示范点陆续检修设备、清扫卫生、张灯结彩迎新春。同时，各酒店大门的电子屏上反复播放着“文明健康、欢度春节”公益广告，营造安全、欢乐、喜庆的就餐氛围。

民以食为天，食以安为先。在常态化疫情防控形势下，我市各餐饮企业认真落实常态化疫情防控要求，在确保防疫安全的前提下做好餐饮服务工作。同时，明确专人负责落实测温、亮码、戴口罩、日常清洁、通风消毒、保持社交距离、减少人员聚集等防疫规定，教育引导员工养成良好卫生习惯和文明健康生活方式。

为确保市民餐桌上的安全，信阳菜推广工作领导小组办公室、信阳市餐饮与饭店行业协会要求各餐饮企业不得进购无“三证一码”的进口冷链食品。各类餐饮、酒店不提倡提供进口冷链食品生食,不提倡通过快递方式购买进口冷链食品等。

春节期间不打烊。信阳菜推广工作领导小组办公室、信阳市餐饮与饭店行业协会鼓励各餐饮企业创新餐饮服务模式，采取“线上+线下”优惠促销活动，打通餐饮企业、电商平台、社区服务和餐饮需求通道，满足疫情防控形势下广大居民的餐饮消费需求，使广大居民度过一个安全祥和的春节。