第三届全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛河南选拔赛—— 信阳“工匠”河南折桂

信阳日报全媒体记者  王 博

红茶竞技，茶韵飘香。8月19日至21日，由省农业农村厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会主办的第三届全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛河南选拔赛在浉河区浉河港镇文新茶村举行。经过激烈角逐，浉河区代表队李朝辉等5名选手脱颖而出，将代表河南省参加今年9月举办的全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛总决赛。

作为全国大赛的省级选拔赛，来自全省9个市、县的40名茶叶生产加工能手汇聚一堂，角逐全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛参赛资格。经过公开、公平、公正的激烈比拼，浉河区代表队李朝辉获得河南选拔赛冠军，新县代表队聂东和桐柏县代表队黄钲荃分获亚军和季军。

今年34岁的李朝辉已经从业10年，是信阳文新茶叶公司生产技术部经理，他在夺冠后告诉记者，红茶制作也要经过揉捻、发酵、烘干等层层工序，才能做成成品红茶。红茶制作工艺的精髓就在揉捻环节。揉得不好，茶叶会粗细长短不一，影响茶叶品质。

据了解，此次职业技能竞赛，茶叶参赛种类指定为红茶。按照茶叶加工国家职业资格标准，采取以茶叶加工国家职业技能标准高级工（国家职业资格三级）以上的知识和技能要求为基础，今年理论考试增加新知识、新技术、新技能及国家法律法规、方针政策、技术规范等，现场技能操作考核内容包括操作环节和成品茶质量两部分进行。

第三届全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛，由农业农村部、人力资源与社会保障部和全国总工会共同组织实施，旨在全面贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，更好地在全社会弘扬精益求精的工匠精神，加快培养和选拔农业行业技能人才，为乡村振兴提供有力的人才支撑。