罗山县东铺共享食堂：“边角地”变“聚宝盆”

信阳日报全媒体记者 周涛 文/图

夏日炎炎，罗山县东铺镇康店村的共享食堂小院却格外热闹：菜园里时蔬青翠欲滴，厨房里飘出诱人饭香，藤蔓掩映的庭院串联起农文旅融合的乡村新景。近年来，康店村以“庭院经济+共享模式”破题，通过“四园共建”激活“三边一院”资源，绘就了生态美、产业兴、百姓富的振兴画卷。

盘活闲置资源是这场蝶变的关键。过去，村民房前屋后堆满杂物。2024年以来，村两委以“庭院革命”为突破口，将零散空地变身“微菜园”“微果园”，更催生出食材自产自销的共享食堂。

“在这里吃饭既放心又实惠，还能和乡亲们聊聊家常，真是太好了！”75岁的村民陈大爷笑着说。据了解，这里不仅为留守老人解决“吃饭愁”，还打通了农副产品直销渠道——土鸡蛋、有机番茄从村民庭院直通食堂餐桌，10余名村民实现家门口就业增收。

“花99元认养一只鸡，周末来收鸡蛋、吃地锅饭，城里人都抢着体验！”共享食堂主理人桂海燕向记者介绍，他们与康店村一起创新推出了“认养农业”模式，1000只散养土鸡被游客及周边地区的居民抢订大半，配套的“承包菜园”项目让游客可参与农耕，也可委托村民代管，形成“日常管理有收入、时令果蔬不愁销”的双赢模式。

在“生态田园、和美家园、乡村产业园、农业大公园”规划框架下，康店村构建起立体发展格局：连片农田轮作油菜、小麦打造四季花海，田边路旁建起农产品加工厂延伸产业链，房前屋后的月季葡萄架构成“一院一景”。通过整合田边、路边、沟边“三边”资源，果蔬大棚、休闲步道、特色民宿等新业态蓬勃生长，昔日的“边角地”正转化为振兴“聚宝盆”。

采访札记

一方共享小院 一幅和美图景

□周涛

康店村的实践，本质上是“共享经济”与“庭院革命”的有机融合。通过将城市消费需求与乡村闲置资源精准对接，这里破解了一些关键命题。

资源变现，鸡棚、菜园等零散资产通过“共享认养”转化为经营性资产，村民变“股东”；代际反哺，年轻人通过直播带货打开市场，老年人凭借种养经验提供产品，形成“银发红利”；生态溢价，景观农田与有机种养相融合，让每亩土地产出效益大幅提升……这种“共享+”模式具有可复制性和推广价值。

乡村振兴不是打造盆景，而是要让每家庭院都成为农文旅产业的“细胞”。当共享基因融入乡土肌理，“绿水青山”才能真正转化为“幸福靠山”。