“非遗”花馍进社区

揉面、擀面、塑形……在老师指导下，李女士将一块面团捏成一朵栩栩如生的“玫瑰花”，随后小心翼翼地放进笼屉送进蒸锅……

12月8日，市水利局联合市水利勘测设计院和浉河区湖东街道办事处青年湖社区组织开展“非遗”文化进社区活动，邀请豫喜花馍馍专业面点师指导社区居民制作花馍。在老师的讲解示范下，大家借助剪刀、擀面杖，通过揉、捏、揪、压、搓、按等手法，将普通的面团变成了玫瑰花、向日葵、蝴蝶、寿桃等栩栩如生的造型。

“这是我们依托‘支部联支部’平台，与信阳市水利局共同打造的‘爱心小厨房’特色党建志愿服务品牌项目之一。‘爱心小厨房’项目开展以来，信阳市水利局已累计投入资金1.2万元，为社区孤寡老人和残障人士提供送餐服务，服务群众600余人次，受到群众广泛好评。”青年湖社区党支部书记余俊说。（尚春云 马金龙）