信阳日报全媒体记者 张勇
信阳茶文化节即将开幕，“五一”假期即将来临。近日，信阳菜餐饮行业协会向全市餐饮行业发出餐饮优质服务倡议书，打造信阳美好生活目的地，叫响信阳老区热情好客品牌，让八方宾朋记忆信阳最美风景。
信阳菜餐饮行业协会倡议，全市各餐饮单位要制定节日期间优质服务方案，包括食品菜谱、价格、规格、服务时间、服务流程等。要坚守诚信经营、文明待客、周到服务，不生产、经销假冒伪劣商品，不短斤少两、不以次充好，杜绝欺诈、虚假宣传和失信行为，为顾客营造安全放心的消费环境。
同时，节日期间，各酒店菜品要按照原制定的菜谱价格执行，不得涨价；星级酒店的客房价格按照有关政府部门指导价执行，社会酒店的客房价格不得高于同类星级酒店价格。
此外，信阳菜餐饮行业协会要求各餐饮单位，全面开展消防设备大检查，发现问题及时解。厨房、餐厅做好卫生消毒，确保食品安全。每一名餐饮企业的员工，都要成为文明信阳使者，成为宣传信阳、推荐信阳、推广信阳美食的服务者、践行者和维护者，把信阳的好山好水、好茶好菜传播出去。
“节日期间，我们将组织开展丰富多彩的信阳美食推荐活动，大力宣传信阳菜，推广信阳道地食材。同时，坚守餐饮行业道德底线，坚决杜绝餐饮住宿随意涨价的行为，维护信阳形象。游客在信阳发现有餐饮住宿单位随意涨价的可投诉，我们将会同相关部门进行查处。”信阳菜餐饮行业协会会长王天义对记者表示。