信阳日报全媒体记者 王凌云
一粥一饭当思来之不易。即日起，在我市“节约粮食、制止餐饮浪费”从道德准则上升为法律规范。5月20日，市五届人大常委会第四十一次会议作出了《信阳市人民代表大会常务委员会关于预防和制止餐饮浪费的决定》，以法治方式预防和制止“舌尖上的浪费”。
“我市素有热情待客之风俗，常以菜肴的丰盛来显待客之情，觉得餐后有剩余，大家才都有面子。殊不知，这与当下厉行节约、反对浪费的文明新风背道而驰。为贯彻落实习近平总书记重要讲话重要指示精神，回应社会关切，市人大常委会坚持以‘小切口’，依法作出决定，制止‘舌尖浪费’，树立信阳革命老区勤俭节约的文明新风。”会上，市人大常委会法工委负责同志表示。
据悉，《决定》所称餐饮浪费，是指在公务用餐、职工食堂餐饮、学校食堂餐饮、聚餐、宴席餐饮、家庭餐饮、个人餐饮等活动中，对可安全食用或者饮用的餐饮食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致餐饮食品数量减少或者质量下降等。
《决定》明确规定，“机关、群团组织、国有企业事业单位应当在公务接待、会议、培训等公务活动中执行公务用餐规定，按照健康、节约的要求合理安排饭菜数量。推行自助餐、份餐等标准化用餐。公务接待应当带头厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”；“职工食堂应当安排专人进行巡视检查，制止餐饮浪费行为，并对餐饮浪费者进行批评教育”等。
《决定》规定了市、县（区）人民政府及相关职能部门，乡（镇）人民政府、街道办事处，村（居）民委员会，机关、群团组织、企业事业单位和其他社会组织，学校以及家庭、个人等在反对餐饮浪费方面的责任。其中，规定“家庭应当传承勤俭持家、艰苦奋斗优良传统，养成珍惜食品、健康饮食的良好习惯，根据实际需求采购食材并妥善储存、合理加工。聚餐、宴席和个人外出用餐的，应当合理点餐、适量取餐、文明用餐，提倡打包剩餐”。
《决定》接地气、有温度。针对“我市是劳务输出大市，年终岁尾，返乡人员较多，各种聚餐频繁”等情况，规定了每年的1月为全市厉行勤俭节约、反对餐饮浪费宣传月。此外，还鼓励“推广中央厨房、集体用餐配送等经营模式”，运用新技术、新工艺、新装备推进预防和制止餐饮浪费工作；要求餐饮行业协会将预防和制止餐饮浪费纳入行业评优指标体系；规定餐饮外卖平台以明显方式提示消费者按需下单、适量点餐；规定餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者过量点餐，不得设置最低消费额或者以包间费等方式变相设置最低消费额；鼓励餐饮服务经营者“免费提供分餐服务和符合卫生环保标准的打包餐盒”等。
记者了解到，在《决定》出台过程中，市人大常委会及时向市委请示报告，先后组织召开了专题研讨会、部门行业和群团组织座谈会、人大代表座谈会等不同群体、不同类别的座谈会，函请市“一府一委两院”、市直有关单位和各县（区）人大常委会提出修改建议，广泛征求意见。《决定》的出台，充分体现了坚持党的领导、人民当家作主、依法治国有机统一，是全过程人民民主的生动实践，是老区人民集体智慧的结晶。