每上桌一道菜，服务员都会额外配上一把公勺和一副公筷，这是记者日前在位于河东区一家大型餐厅看到的画面。采访中了解到，由于疫情的影响，市民餐饮消费也出现了新风尚，餐饮门店里公勺、公筷已成为餐桌上的标配。
这几天，记者走访本市几家饭店、酒楼了解到，提供公筷、公勺已是店里必做的服务。在当前客流增加的情况下，公筷和公勺更是门店普遍采取保护消费者安全的方式。河西区一家酒楼负责人表示：“公勺、公筷不光是为了卫生、安全，我们为每道菜都配上一套，这样客人用起来更方便，也不会因为一双公筷夹好几道菜出现串味。”
对于餐厅的新服务，记者随机采访的消费者一致表示很认可，也觉得很有必要，“虽然现在疫情防控情况不断好转，但是感觉大家也都习惯使用公勺、公筷了，这样用餐的时候也更卫生，应该一直推广下去。”在大沽南路上一家餐厅用餐的郭先生说。市餐饮协会会长李家津认为：“疫情发生之前，本市就有不少餐饮场所提供公勺、公筷。如今公勺、公筷成为餐饮场所尤其是开放堂食必须提供的服务，受到了消费者的欢迎，这一做法也引领了文明用餐新风尚。”（郑妍）