6月13日上午，光山县在文化广场举行以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题的全国食品安全宣传周启动仪式。县人大副主任梅诗政、县政府副县长陈恺、县政协副主席李敏慧参加仪式。仪式由梅诗政主持。
活动仪式上，县食品药品监督管理局局长李祥意代表县食安办对全县食品安全工作情况作了汇报；县农业、畜牧、公安等职能部门负责同志依次就履行部门职责作了表态性发言；县食品管理先进企业西亚超市、四方植物油公司、莫泰国际公司等企业界代表就如何保证食品安全作了经验介绍。
就贯彻落实市人民政府食品安全宣传周精神，做好当前重点工作，陈恺要求，各单位要提高认识、强化措施、明确责任、扎实工作，确保全县人民群众食品安全。
随后，李敏慧宣布食品安全周活动正式启动。
启动仪式结束后，县领导一行参观了食品安全展板和企业宣传展板。
此次食品安全宣传周活动启动仪式参加人员200余人，现场摆放食品安全知识宣传展板100余块，发放食品安全宣传资料2000余份，悬挂标语横幅30条。通过食品安全宣传周活动的开展，促进了广大居民树立科学的食品消费理念，提高了相关从业人员的食品质量安全责任意识和服务意识，从而进一步规范了食品生产经营活动，防范食品安全事故的发生，确保居民的日常食品安全。