手工磨制豆腐香

 本报记者 郝 光 摄

浉河区柳林乡的老街是一条有着悠久历史的街道，这里最负盛名的特产就是豆腐，短短的一千米长街道上隔不远就有一家豆腐坊。因为老街民风淳朴，因为这里的豆腐都采用传统的工艺手工磨制，生产出来的水豆腐、千张等豆制品因其味美而成为附近居民的最爱，不少市区的市民开着车过来购买。时至年关，他们的生意更加忙碌，往往豆腐还没做好，购买的人就上门等着了。“等到快过年的那几天，如果不提前预约根本就买不到了。”一家豆腐坊的师傅说。