信阳日报全媒体记者 潘家栋 文/图/视频
8月1日晚，信阳青年营地热闹非凡，为期2个月的“烟火信阳菜・营地好食光”美食文化市集在此鲜香启幕。
活动现场，人们扶老携幼、呼朋唤友，在舒爽清凉的晚风中，尽情品尝香浓的毛尖茶、甜中带香的毛尖冰激凌，以及“鲜、香、纯、厚”的信阳菜。此次活动由信阳菜产业发展中心联合多方力量举办，旨在深度挖掘信阳菜的独特魅力，融合美食、文旅与夜经济。活动将持续至9月28日，每周五至周日18:00至22:00举行。
据了解，本次活动将打造集公益、美食、娱乐于一体的消费场景。公益板块邀请城市环卫工人免费品尝美食；美食板块汇聚县区特色风味，推出“毛尖微醺夜”“热干面争霸赛”“8县3区风味巡礼”等主题周活动，让市民和游客每周都能体验新味觉；娱乐板块设置乐队演出、露营体验、方言互动、网红直播等环节，让美食与文化碰撞出别样火花。
信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠在致辞中表示，活动的举办是贯彻落实省市提振消费、发展夜经济部署的具体行动，也是信阳餐饮人抱团取暖、共促发展的生动实践，既是一场美食与文化共享的盛宴，也是一次产业协同的积极探索。相信在各方共同努力下，信阳菜的品牌将更加响亮，产业链将更加完善，消费市场将更加兴旺，成为提振消费市场的“新引擎”、走向全国的 “金招牌”。