信阳日报全媒体记者 张勇
6月19日，信阳市信阳菜产业高质量发展领导小组办公室举办信阳菜预制菜品牌发布活动，重点推介信美食品“挑三挑”预制菜品牌。副市长吕旅出席活动。
日前，市委、市政府印发《关于加快信阳菜产业高质量发展的实施意见》，明确提出支持预制菜生产和研发，重点打造信阳菜产业园、中央厨房、优质食材基地、快餐连锁品牌等产业板块，为预制菜产业发展指明了方向。
信阳信美食品有限公司紧抓预制菜产业发展风口，加工生产南湾鱼、焖罐肉、信阳豆腐等30多个信阳菜预制菜单品。
吕旅指出，预制菜产业发展与目前的社会结构、经济结构高度吻合。我市发展预制菜有基础、有潜力、有优势。要打造特色品牌，让信阳菜引领“食尚”；要制定行业标准，让信阳菜引领市场；要扩大销售网络，让信阳菜引领消费。加快搭建预制菜线上线下销售平台，积极推进中央厨房、直播电商等新优势、新业态发展，让信阳菜占领舌尖，不断满足人民群众对美好生活的需求。