信阳日报全媒体记者 张 勇
近日，我市创建中餐美食地标城市工作推进会召开。会议就中国烹饪协会即将来我市检查申报“中餐特色美食企业名录”工作进行安排部署。
创建“中餐特色美食企业名录”，是中餐美食地标城市创建过程中的重要内容，我市6家餐饮企业将迎接检查。
经过近7年大力推广信阳菜，信阳已经初步具备中餐美食地标城市的创建条件。中餐美食地标城市的创建，将是对信阳餐饮资源、餐饮市场和产业的一次集中检阅和提升，必将大大提高信阳菜在全国的影响力，提高信阳旅游城市形象，为信阳菜实现“十四五”高质量发展提供品牌保障，搭建更加宽阔的平台。
市菜办要求，全市各县区菜办、餐饮协会和参与名菜名店申报的各餐饮单位，要把思想统一到美食地标城市创建上来，统一到“十四五”信阳菜产业高质量发展上来，齐心协力，同心同德，确保创建成功。