信阳日报全媒体记者 李宇
五一假期第一天，第四届信阳菜美食文化周在信阳青年营地持续火热进行。本次活动以“品信阳味道·赏茶乡风情”为主题，进一步弘扬信阳菜饮食文化、擦亮本土特色餐饮品牌，推动餐饮全产业链高质量发展，为假日文旅融合与消费升级注入强劲动能。
活动现场人气爆棚，当晚举办的“信阳山川家宴”，吸引了众多市民和游客欢聚一堂，沉浸式品尝独具特色的信阳菜，感受茶乡饮食文化的独特魅力。来自固始县的圣时和食品有限公司还在现场举行“霍大哥™张街良巷子”汉鹅块新品发布会，推出多款特色鹅块产品，进一步丰富活动内容，为市民和游客带来更多味觉体验。
此次美食文化周与茶文化节形成联动，既丰富了市民游客的假日生活，也进一步挖掘了信阳本土饮食文化内涵，助力本土餐饮品牌走出信阳、走向更广阔的市场，同时为区域文旅融合发展增添新活力。