为保障罗山县彭新镇农村集体聚餐活动的食品安全，加强对全镇农村集体聚餐的监管，提升食品安全信息员、协管员及农村集体聚餐厨师的食品安全责任意识，切实保护全镇广大人民群众的身体健康和生命安全，并结合彭新镇实际情况，罗山县食品药品监督管理局彭新食药所会同彭新镇食品安全委员会办公室于2018年7月24日共同举办了“2018年彭新镇农村食品安全信息员、协管员及集体聚餐厨师培训会”。
此次培训会紧紧围绕“提升食品安全信息员、协管员及农村集体聚餐厨师食品安全责任意识”这一主题，结合农村食品安全及集体聚餐案例，以PPT的形式生动细致地宣讲了包括农村集体聚餐备案制度、农村集体聚餐厨师的登记持证要求、农村集体聚餐食品及原料采购要求等17个重要部分在内的农村集体聚餐相关政策及农村集体聚餐应该注意的相关食品安全知识。
彭新镇广大食品安全信息员、协管员及农村集体聚餐厨师的积极响应和踊跃参加了此次培训会。可以说通过此次集中培训，提高了彭新镇食品安全信息员、协管员及农村集体聚餐厨师食品安全知识水平，规范了农村集体聚餐流程，为保障农村集体聚餐活动的食品安全打下了坚实的基础。