【视频】地锅老豆腐飘香引客来

信阳日报全媒体记者 胡俊杰 文/视频

周末，记者在柳林老街豆腐坊内看见，热气腾腾的地锅前，店主正手持长勺搅动锅内的豆腐脑，乳白色的浆液在铁锅内壁泛起细密的泡沫。石膏点卤，柴火慢炖，豆香浓厚。每到周末，这里总能排起长队，有从市区慕名而来的食客，有街坊邻里的常客。有人为了这口热乎劲儿，特意早起驱车前往；有人带着家人朋友，分享这份来自老街的美味。