“现在天气逐渐冷了，我们就喜欢出来吃个火锅，顺便逛逛夜市。感觉烧烤火锅店越来越干净规范了，我们吃得也放心多了！”昨晚，在一家火锅店，市民王先生对前来走访的潢川县纪委监委工作人员感慨道。
民以食为天，食以安为先，肉类产品市场秩序关乎群众合法权益与身体健康。今年以来，该县纪委监委紧盯食品安全领域这一“小切口”，联合县公安、农业农村、市场监管等部门组建县肉制品联合整治组，对县域肉制品重点行业、重点区域、重点环节开展全要素排查、整治。
该县以城区农贸市场“白条肉”销售摊点为重点检查区域，以大中型商超、冷鲜肉专卖店为重点检查场所，以夜市餐饮商家烧烤店、火锅店等为重点检查单位，以产品品质、肉制品检验检疫证明等为重点检查内容，严查经营资质、进货渠道、索证索票、标签标识等，从源头上斩断非法屠宰、加工、销售利益链条，根除制售假劣肉制品违法犯罪行为。截至目前，该县已检查涉及销售肉类产品的经营主体103家，抽检肉制品92批次，快检15批次，发现不合格肉制品2批次，罚款20000元，没收违法所得381元，形成“查、打、治”一体化工作体系，有力震慑了制售假劣肉制品违法犯罪行为。
同时，该县纪委监委还充分发挥“室组地”联动协作监督机制作用，将“当下治”与“长久立”相结合，“整”与“治”一体推进，督促相关职能部门围绕劣质肉制品整治工作难点、堵点问题，认真剖析问题根源，建立问题清单、整改清单和责任清单，完善制度、堵塞漏洞，推动形成纠树并举、标本兼治的长效机制，为群众“买到放心肉、吃上放心肉”构建起坚固的安全屏障。
“下一步，我们将持续保持高压态势，强化部门协作配合，深入‘查’、全面‘溯’、靶向‘检’，完善“惩、治、防”工作体系，以专项整治实效守牢食品安全‘入口关’，为群众营造安全、放心的肉类产品消费环境。”该县纪委监委相关负责同志表示。（余成水 谢婷婷）