各大型超市一般都有孩子们“专属”的食品专区,从婴幼儿配方奶粉到各种饼干糖果、饮品,应有尽有。有些食品外包装上还赫然写着“儿童食品”这四个字,当家长们看到这四个字的时候,可能就直接买买买了。那么,所谓的儿童食品真的营养健康吗?
实际上,我国并没有专门针对儿童食品的食品安全国家标准,更没有明确的儿童食品的定义,至于市面上层出不穷的各种儿童食品,无非是商家为了迎合家长们关爱孩子的心理需求而创造出来的词汇。
“儿童食品”到底值不值得买?
市面上“儿童食品”太多了,儿童牛奶、儿童酱油、儿童饼干等,这些食品到底值不值得高价买回家呢?
儿童饮用水
“天然水源”、“无重金属”、“低钠”、“无菌”……往往是这类饮用水的宣传口号,正好有很多家长担心纯净水缺少矿物质没有营养,自来水太“硬”对宝宝肾脏不好。所以婴幼儿用水貌似解决了家长们的“痛点”。
事实上,我国生活饮用水标准是GB5749-2006,根本没有所谓儿童饮用童水专门的执行标准,婴幼儿饮用水、儿童饮用水也只是商家炒作的概念。
无论是给小宝宝们冲奶粉、做辅食还是给较大的孩子喝水,普通合格的饮用水中的重金属、钠含量都已经很低,完全可以满足婴幼儿等儿童的需求,更不会对身体有什么害处。但需要注意的是,0-6月龄母乳喂养的宝宝,完全不需要额外提供任何水。
还有一些所谓儿童饮用水,包装瓶做成卡通的形象,非常受小朋友们的喜爱,如果外出旅行时能让孩子们多喝点水,或许也是值得的。
从食品安全和营养的角度来讲,我们从来不会指望从饮用水中获取多少营养素,所以喝哪一种水差别并不大,重要的是合格、卫生、烧开,基本就不会对孩子有任何害处。
当然,如果经济条件允许,愿意为高价“儿童饮用水”买单,也没有什么不好的。
儿童牛奶
XX星、XX仔等可爱又卡通的名字和包装,再加上甜甜的味道,视觉和味觉上看简直是小朋友们的专属。
但这类“儿童奶”多数属于含糖不低的调制奶,与鲜牛奶、纯牛奶不同的是,这类奶通常要求牛奶含量80%以上就行,可以添加其他原料或食品添加剂。
从营养角度,还是首选品质有保证的鲜牛奶、纯牛奶。从饮食行为建立的角度,经常喝这些甜味很重的调制奶,可能会造成小朋友们对甜味的格外偏好,甚至容易偏食。
我们说“每天一杯奶”,优先选择鲜牛奶、纯牛奶、酸奶,调制乳、风味发酵乳也可以,但千万不要把乳饮料或者奶味饮料当成真正的“奶”。区分的关键还是学会阅读食品标签,最简单的办法是看蛋白质含量。
儿童饼干
数字、卡通、水果、海洋动物等可爱的造型、色彩丰富靓丽的包装,“儿童饼干”也只是靠颜值取胜。要说营养、健康,可能很难找到这么一款饼干。
饼干的本质面食,没有糖不甜没有味道,不加油无法形成酥脆的口感,注定了饼干就是高糖高脂的典型代表。无论颜值有多高都一样。
但又不可能一点也不吃,那就尽量选择低糖低脂的呗,营养成分表中的数字很直观,而配料表中排序越前说明含量越多。据说习惯阅读营养标签的家长更有爱,还能影响孩子们尽早学会选择健康一些的食物。
对于精细动作发育中的小宝宝们,适当提供一些小颗粒易融化的无糖或低糖饼干,有利于训练宝宝们的抓握能力,
另外,磨牙饼干是很特殊的一种,需要家长们严格把关,硬度合适、没有尖锐的部位,也要防止噎着、过敏等情况。
儿童酱油
“有机”、“无添加”、“营养无盐”、“原味”、“特级”、“不含防腐剂”……温馨提示,这些词汇无论你多喜欢听,都还是要理性消费和食用。
首先,与其他几种“儿童食品”一样,儿童酱油也没有任何标准可言。
其次,一岁以内的宝宝饮食不需要加盐和任何酱油,根据中国居民膳食营养素参考摄入量,2-5岁儿童每天不超过3克盐(1200毫克钠),包括食盐、酱油、其他零食中的盐。
酱油本来就是调味品,孩子们吃的量少之又少,有机与否对健康影响不会太大;而是否真的“无盐”,一看营养成分表即可,钠含量是否为“0”;是否是“特级酱油”,只要看一下氨基酸态氮的含量是不是≥0.8g/100mL即可;而酱油中也是允许添加防腐剂的,只要不超过国标规定的最大使用量,对身体也没有任何危害。
如果能有效地减少食盐的摄入,酱油确实是不错的一种选择。至于补充氨基酸或其他营养素等宣传噱头,还是要理性对待。如果不差钱,可以任性买买买,只是需要记住食用量比种类更重要。
孩子们的饮食难道不需要特别一点吗?
在不同的年龄阶段,其生长发育特点有所差异,所以《中国居民膳食指南》将“儿童”分为0-6月龄婴儿、7-24月龄婴幼儿、2-5岁学龄前儿童、6-17岁学龄儿童少年。
一般来讲,2岁以后的儿童摄入食物种类和膳食结构开始接近成年人,食品标准与成年人的没有任何区别。只有婴幼儿食品(配方奶粉和辅助食品)属于特殊食品,有更严格的生产要求。
如果一定要给孩子特别的饮食关爱,还是从良好的饮食行为和生活方式开始吧。
1. 有意识的培养孩子规律就餐、自主进食不挑食;
2.引导孩子们选择更益于健康的零食,比如奶制品、新鲜水果、原味坚果等;
3.尽量限制一些营养密度低的食物,比如果脯蜜饯、各种甜饮料、油炸膨化食品等;
4.帮助孩子们学习阅读食品营养标签,学会辨识生产日期、保质期以及其他食品营养信息。