配方表 (6 用餐人数)
| 数量 | 单位 | 名称 |
|---|---|---|
| 主料 | ||
| 200.00 | g | 鸵鸟肉 |
| 辅料（1） | ||
| 50.00 | g | 芦笋 取尖 |
| 50.00 | g | 香菇 |
| 辅料（2） | ||
| 100.00 | g | 土豆松 炸 |
| 80.00 | g | 芒果 |
| 调料 | ||
| 15.00 | g | 家乐黄汁粉 |
| 5.00 | g | 家乐安多夫腌粉 |
| 3.00 | g | 盐 |
| 3.00 | g | 家乐鸡粉2kg |
| 2.00 | g | 黑胡椒粒 |
| 2.00 | g | 芝麻 （白） |
制作方法
1．将主料切片用家乐安多夫松肉粉和盐码味15分钟备用.
2. 芦笋尖飞水备用。
3. 将腌制好的鸵鸟肉片与芦笋尖卷成卷，香菇用黄汁粉和家乐鸡粉调的汁煨好 ，用平底锅煎熟鸵鸟卷，土豆松打底摆上煎香的鸵鸟卷，撒黑椒碎和白芝麻，拼上煨好的香菇即可。