岁末年初迎祥瑞，同舟共济话未来。2023年12月28日，信阳菜餐饮行业协会举办了首届信阳菜年度盛典，对参加我省“三项大赛”（河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛）和“千厨千味”的信阳餐饮界选手颁奖，表彰了首届信阳菜年度优秀人物、年度优秀单位、终身成就奖、特色食材、十大创新菜品、优秀保供单位、在外信阳籍餐饮杰出明星人物。
“信阳菜的灵魂是生态好食材。我们把信阳的优质食材推上深圳的餐桌，受到了深圳市民的热情好评，餐馆生意异常火爆。”深圳观淮餐饮创始人刘朝晖和与会人员分享了信阳菜在深圳的美誉度。为深入贯彻落实市委、市政府《关于加快信阳菜产业高质量发展的实施意见》精神以及信阳“两茶一菜”产业振兴工程的重大决策，2023年，信阳菜餐饮行业协会充分发挥行业协会优势，积极融入信阳菜高质量发展浪潮。先后被中华全国工商业联合会评为“全国四好商会”，被民政部评为“4A”级协会，被河南省餐饮行业协会评为“优秀保供单位”。
信阳日报全媒体记者 张勇