说起洋葱还得从小事后说起，记得在我5.6岁时，看见爷爷做的一道洋葱炒鸡蛋，我说：爷爷这是啥啊。爷爷说：这是一道细菜叫洋葱。在那个年代洋葱太少见了，这件事就清除的印在的我的记忆中，后来慢慢的了解到了洋葱的许多益处，老妈喜欢吃，现在老公也很喜欢洋葱，家里很少有没洋葱的时候，感觉好多菜里了它，都会缺少了味道。
洋葱含有硒，有非常好的抗氧化作用，能消除体内的自由基，具有防癌抗衰老的功效。但是洋葱粒含有一种洋葱素，只要是切洋葱就会流泪，不叫痛苦，感觉最好的办法就是把洋葱切成块用冷水泡一会再切，让洋葱素挥发一下，会缓解很多，不妨试试哦。。
孜然羊肉
这款孜然羊肉其实主角还有洋葱，班上甜辣的洋葱味道绝对不同，一起试试吧。。
材料。
羊肉，洋葱，孜然，盐，花生油。
做法。
1，羊肉切片，加入淀粉和蛋清腌渍约20分钟。
2，洋葱切片。
3，锅里放油，虾小葱煸香。
4，下入羊肉煸炒。
5，炒约3分钟时，加入辣椒粉。
6，再加入孜然粉煸炒。
7，最后加盐调味。
8，把洋葱铺入盘底。
9，把羊肉倒上即可。
美味就这么简单哦
牛排米饭
做西餐包括牛排都离不开洋葱的加入，洋葱的软化血管功效得到了充分的体现。
好吃的牛排自己做。
材料。
牛排，洋葱，西葫芦，盐，黑胡椒汁，米饭。
做法。
1，新鲜牛排备用。
2，用擀面杖敲松。
3，加入盐，胡椒，料酒，洋葱粒腌渍20分钟。
4，把蔬菜切片。
5，不粘锅放黄油融化，放入牛排。
6，煎到牛排翻面时，把蔬菜放入煎汁变软即可。
7，黑椒汁加热。
8，把米饭放入盘中，放上蔬菜和牛排，浇上黑椒汁即可。
其实洋葱适当的多吃回味健康加分，虽然味道有些冲，不过炒熟了就会很不错了哦。