我很爱的生活
落雨是寂寞的 阳光是清新的
食物是干净的 屋舍是明亮的
爱人是温暖的
我期待家里出现一只猫咪
取名 初一
会打翻我的食物，抓破墙角的家具
也会占领床铺，睡一个懒洋洋的午觉
她会孤独 会调皮 会撒娇 会不开心
我想陪她长大 和她说话
（一段白日梦的时光语录...）
这款华夫饼，最佳赏味期在出炉5分钟后
伴有稍许余温但不烫手的状态
一口咬下外壳酥脆、内部却异常香软
酵母版的面团，隔夜冷藏慢发酵
非常适合早餐的制作
当然
下午茶时间
冰淇淋、浆果也是完美伴侣
【酵母版华夫饼】
约4-6小块量
主料|
高筋面粉70g
低筋面粉40g
酵母1.5g
盐1.5g
细砂糖15g
鸡蛋|1颗
牛奶20ml
辅料|
无盐黄油30g
食物搭配|
浆果
冰淇淋
|制作方法|
1.准备所需材料，黄油室温放置略微软化
2.将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放在大碗中，混合干粉类原料（酵母此时不加入）
3.加入鸡蛋，与粉类搅拌均匀
4.加入酵母、牛奶继续拌匀
5.将黄油拌入面团中，基本被面团吸收就可以，无需过度搅拌
6.混合好的面团，室温发酵半小时，然后放入冰箱冷藏过夜
7.预热好华夫饼机器，放入小面团，扣紧模具，烤大约1-2分钟左右，翻面（整个过程需小火加热）
8.单面上色后，模具翻面继续烘烤
9.直至双面都金黄后制作完成，略微室温后食用
（在加热过程中要观察上色情况，注意不要烤糊噢）
似乎 你看到了一个偏执的我
我是那么爱这个小小的格子——华夫饼
常常坐2个小时来回的公车去买来吃
现在想想 说不上它有多么好吃
有市面烘焙店香精的味道
但很喜欢它 嚼劲的口感和那一层糖霜
食物有它最美的时刻 却短暂 易逝
你会喜欢出炉后热乎乎的脆皮
还是爱那封存一夜后的香软弹牙
再一次格子控
我们加入芋泥让面团营养升级
制造一点儿更佳持久的脆壳效果
当然爱的多深刻 唯有尝过才知
【芋头华夫饼】
4-6人份
低筋面粉|180g
高筋面粉|220g
奶粉|30g
即发干酵母|4g
细砂糖|50g
盐3g
芋头|200g
牛奶300ml
黄油30|ml
|制作方法|
1.准备所需原材料，黄油隔热融化；干粉类混合拌匀
2.芋头去皮切小块，放入破壁机中
3.倒入牛奶
4.开启破壁机的“蔬果”功能键，选择速度3、时间设定为50秒，搅打成细腻的糊状
5.倒入装有干粉的盆中
（干粉这里指：低筋面粉+高筋面粉+全脂奶粉+细砂糖+盐）
6.略微搅拌后加入即发干酵母，充分拌匀
7.倒入融化后的黄油，充分拌匀
8.面团混合完成后，盖保鲜膜放在温暖湿润处发酵
9.大约发酵至原体积的1.5-2倍大小后，就可以操作下一步骤了
10.华夫饼模具加热后涂抹黄油，取少量面团放在其上，耐心烤制吧
11.待到双面都金黄上色后华夫饼就烤制完成啦
（注意烤制过程中要不停的翻动，防止烤糊）
你的城市 今日落雨如涟漪
留年不在的北方 我守望晴时微风的余晖
行走于你日日的过去
一步步穿越青春
虽已错过
但觉得这个世界美好无比