一、预防脱发的食物
1、胡萝卜
胡萝卜是人体获得维生素A的主要来源，可以帮助促进头皮健康，改善掉发现象，胡萝卜可以用多种形式进行烹调，油烧胡萝卜更利于头皮吸收营养。
2、豆类
豆类食物不但可以提供丰富的蛋白质，促进头发生长，而且还可以为人体提供丰富的铁，锌和维生素H，避免头发脆断现象出现。此外头发主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，缺乏蛋白质的人群，头发易变得干黄枯燥，发丝脆弱易断，所以防止脱发要注意蛋白质的补充，多吃豆制品可以补充蛋白质。
3、菠菜
血液是养发根本，铁是构成血红蛋白的主要成分，所以要防止脱发，补充铁质是十分有必要的，菠菜含铁丰富，是可以多吃的防脱发蔬菜。
4、芹菜
有的男性脱发严重，多是雄激素分泌较多所导致，这种称为雄激素源性脱发，这类人群可以多吃芹菜，芹菜有抗雄性激素的作用，可以帮助预防脱发。
5、红薯
红薯中的胡萝卜素含量也很高，胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，维生素A是体内细胞修复的必需元素，有助于促进毛囊细胞的功能恢复，所以说吃红薯也可以起到防脱发的作用。
6、甜菜
甜菜的根中含有大量碘元素，是头发生长不可缺的营养元素，此外，有的人头发不好跟肝肾功能虚弱有关，而甜菜有保护肝脏的功效，所以多吃甜菜也有利于改善脱发的现象。
7、莴苣
莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣还含维生素E，可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。经常脱发或者头发稀少者可以吃点莴苣促进头发生长。
8、海带
人体长期大量的缺乏碘的话就会导致出现脱发以及掉发的情况，长期缺碘还会导致状腺分泌异常，而补碘能增强甲状腺的分泌功能，因此对头发有好处。海带是常见的含碘食物，而且所含的碘比其他食物高出许多，更有利于人体消化吸收，因此掉头发人群可以多吃。
9、蛋类
蛋类利于头发健康，无论你是喜爱什么样方式的蛋类的烹调，不可否认的是它都可以提供较好的蛋白质的来源，这是我们日常生活里容易获得蛋白质的方式之一。蛋类富含维生素B12和维生素H。这是重要的美容营养素。
10、鲑鱼
鲑鱼富含欧米伽3脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸可促进头发生长。鲑鱼还富含大量蛋白质和包括维生素B12内的B族维生素，以及各种矿物质，这些营养素综合发挥作用，可促进头发生长，并防止过多脱发。
11、牡蛎
缺锌是导致脱发、睫毛脱落、皮肤干燥、皮屑增多的一个重要原因。牡蛎含锌丰富，还含有一些健康蛋白质。头发的主要成分是蛋白质，约占97%。摄入的蛋白质不足，头发就会不断脱落。
12、杏仁
杏仁坚固秀发。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是防掉发的超级食品。
13、核桃
核桃中含有大量类似脂肪酸和丰富的生物素，有助保护细胞不受损伤。由于头发经常遭受强烈的紫外线照射，还可能被污染的空气损害，而头发和头皮受损会引起头皮生物素减少，就会导致脱发。