老人少吃“雪花”牛肉

“雪花”牛肉在红色肌肉里，夹杂着不少白色的脂肪，这种牛肉除了口感细嫩外，其脂肪含量远高于普通牛肉，其中饱和脂肪酸更是高含量，老年人要少吃或不吃。