猕猴桃曲奇

1

 

先准备好原料

 

2

 

先准备好原料

 

3

 

用手按压均匀，成为黄色面团

 

4

 

第一步先做黄色内芯。取一个干净的盆，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起

 

5

 

第一步先做黄色内芯。取一个干净的盆，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起

 

6

 

用手按压均匀，成为黄色面团

 

7

 

最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团

 

8

 

接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起

 

9

 

同样用手按压，成为绿色面团

 

10

 

同样用手按压，成为绿色面团

 

11

 

首先取过黄色的面团搓成大小均匀的圆条，放入冷冻室冻30分钟

 

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最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团

 

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接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起

 

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首先取过黄色的面团搓成大小均匀的圆条，放入冷冻室冻30分钟

 

15

 

接着将冻硬的黄色面团取出，均匀的包上绿色面团，再送入冷冻室再冻30分钟

 

16

 

接着将冻硬的黄色面团取出，均匀的包上绿色面团，再送入冷冻室再冻30分钟

 

17

 

最后将面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟后

 

18

 

最后将面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟后

 

19

 

然后将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的片，摆入铺了烤纸的烤盘

 

20

 

然后将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的片，摆入铺了烤纸的烤盘

 

21

 

饼干都切好后就要开始粘芝麻啦！将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾

 

22

 

饼干都切好后就要开始粘芝麻啦！将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾

 

23

 

将沾好芝麻的饼干送入烤箱，上下火华氏度330，摄氏度165-175烤约20分钟