鸡爪花生红枣汤

1

 

冷冻鸡爪放入凉水中解冻

 

2

 

花生米洗净浸泡30分钟

 

3

 

红枣洗净浸泡

 

4

 

鸡爪洗净去掉指甲，中间剁开

 

5

 

葱姜切好备用

 

6

 

炒锅水开放入鸡爪焯水，还可放适量姜片，料酒

 

7

 

焯好后过凉水洗净放入砂锅

 

8

 

然后放入洗净的红枣，花生米，葱姜

 

9

 

加入足够的凉水盖盖，放燃气灶上大火烧开中火炖一小时

 

10

 

一小时后开盖加入适量盐，白胡椒粉再炖30分钟即可