很多人都喜欢吃泰式菠萝饭，它的食材丰富多彩，颜色鲜艳，还没入口就已经让眼睛饱餐一顿。其实，剩米饭加上菠萝、芝士香浓无比，让口感更加丰富，变成芝士菠萝焗饭。
这个焗饭甜、酸、鲜、香俱全，由于菠萝壳中的水分，可以使饭香而不干，芝士的奶香混合着菠萝酸酸甜甜好开胃啊，结果一不小心就吃多了~~~
材料： 菠萝 一个，熟米饭 适量，胡萝卜 半个，甜玉米 半个，芝士碎 适量，虾仁 适量
详细做法：
1、菠萝对半切开，用勺子把里边的肉挖出来并形成一个凹槽
2、胡萝卜切丁、玉米剥成粒
3、热油锅，放入胡萝卜和玉米翻炒
4、再加入菠萝肉、熟米饭和虾仁，加盐炒熟
5、把饭倒入菠萝里面，撒上适量的马苏里拉芝士碎
6、放入烤箱用上下火180度，烤15分钟左右烤到芝士融化即可
小贴士：
1.炒饭中的配料可以按个人口味添加。
2.也可以不加芝士，直接烤至有菠萝香味即可食用。