我本人对奶酪是没由来的非常爱吃，并且不怕其高高的热量，芝士做的什么蛋糕，饼干、面包、甜点......来者不拒，芝士又叫奶酪，是牛奶的浓缩制品，有丰富的蛋白质和脂质，具有极高营养价值，人说的芝士就是力量也是很有道理的一句话，早、午、晚餐都可以来一片，甚至可以作为零食随身带着，保管整天都是活力满满的；用芝士做菜，对吃货来说不是什么难题，做炖菜时加点芝士，菜马上充满异国味道，做甜品时加点芝士，口感滑腻腻的，感觉会有点飘飘然，要不就跟爱人一起来个芝士火锅，有情调呀，当然还有更纯粹的吃法，芝士配红酒，还有重口味兼黑暗的蛆虫奶酪，歪果仁当这个是宝呀，吃蛆虫奶酪的当天就是狂欢日......不行，这个我不吃，要举手投降，哈哈！
甜芝味
蓝莓芝士蛋糕
做个蓝莓芝士蛋糕送给心爱的自已，吃着蛋糕，来杯黑咖啡，吃吃喝喝，自恋自爱的同时顺便静下来思考生命的价值。
【材料】
海绵蛋糕 1片，酸奶80克，奶油奶酪240克，生粉15克，低筋粉30克，蛋2个，蓝莓1碗
【辅料】
糖100克，盐1克，苹果醋1大匙
【做法】
1.备各材料
2.奶油奶酪、糖、盐、酸奶放一起
3.隔着热水，用打蛋器边加热边打拌至均匀细腻
4.放进蛋与苹果醋
5.继续拌均匀
6.筛进低粉与生粉，同样用打蛋器拌均匀
7.把海绵蛋糕片（1CM厚）放烤模内，放墁适量的蓝莓
8.把奶酪粉浆轻轻倒进模内
9.直至倒尽所有粉浆
10.再撒下蓝莓（在蛋糕表面放的蓝莓过多，以至烘好后有点裂开了）
11.烤箱160度，下层放一盘热水，烤60分钟左右，完成后任由蛋糕放至温热
12.取出蛋糕至完全晾凉后封上保鲜纸，放冰箱冷藏一天，取出食用时点缀一些鲜蓝莓，即可食用
咸芝味
咖喱奶酪牛肉粉
咖喱奶酪牛肉粉可作为三餐的粮食，有能量！”
【材料】
牛肉100克，米粉80克，切达奶酪3匙，香菜1支，黑椒1小匙
【辅料】
橄榄油2匙，盐1小匙，糖1小匙，生粉1小匙，鸡粉1小匙，中辣咖喱1块
【做法】
1.备材料米粉预先泡软，并用沸水煮熟，沥水待用，牛肉用盐、糖、生粉、鸡粉、橄榄油拌腌10分钟
2.烧热锅，下橄榄油爆香洋葱丝
3.下适量的水、黑椒与中辣咖喱块煮
4.加切达奶酪
5.待材料煮透，奶酪煮化，过滤出汤汁
6.下腌好的牛肉
7.待牛肉熟后，关火
8.把煮好的米粉与咖喱奶酪牛肉同放一碗内，撒进香菜，即可食用
