这是由被武志涛点名了莆田文明网编辑宋黎婧推荐的。
宋黎婧说，这道菜背后可有很多故事……
小时候的我，不爱吃饭，而且吃饭速度特别慢。一到了上学的年纪，每天早上都是匆匆忙忙的，经常只吃了半碗饭，就上学去了。到了学校，课间操时肚子就饿了，饥肠辘辘的我无法继续专心听讲。妈妈一直很着急，想了各种各样的办法也不见效。
一天早晨，在外婆的提议下，妈妈决定给我做一道鸡蛋煎馒头。她早早地就去市场买来馒头，回到家把馒头切片，沾上蛋液，煎了给我当早餐。于是这天的早餐，我吃得特别高兴，很快就把鸡蛋煎馒头吃完了。从此以后，妈妈就经常煎馒头给我吃，渐渐地，我的食欲变得好了，上课也更加专心，成绩自然而然地就提高了。
宋黎婧和妈妈
上了大学，身边没有人管我了，吃饭变得有一顿没一顿，经常在宿舍楼下的小店喝杯奶茶吃个点心就算一顿饭了。一个学期下来，人瘦了许多。寒假回到家，妈妈看了十分心疼，于是在伙食方面上下足了功夫，好像打算用一个月的时间把一个学期里瘦下来的体重都给我补回来。除了丰盛的午餐和晚餐，早餐依然是我从小就爱吃的鸡蛋煎馒头。馒头还是儿时的味道，一口咬下，口感香香脆脆，煎蛋的香味布满舌尖，接着品味，馒头酥软绵密，嚼起来有说不出的满足。看着我像小时候一样把馒头一扫而空，妈妈的脸上露出了欣慰的笑容。
在妈妈的“美食攻势”之下，我竟在寒假期间足足胖了五斤。返校的那天，妈妈千叮咛万嘱咐，要我向她保证会在学校好好吃饭，还塞了一盒煎好的鸡蛋馒头，让我第二天当早餐。
毕业后，我回到家乡工作，还是住在爸爸妈妈身边，经常都能吃上妈妈做的菜，鸡蛋煎馒头更是必不可少的。周末的时候，我也会自己动手做菜。在妈妈的指导下，我也学会了她的这道鸡蛋煎馒头。看着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的鸡蛋煎馒头，我心里格外开心。这道菜承载着妈妈对我无尽的疼爱，我也会对她报以自己最真挚的爱与感谢。
推荐人：莆田文明网编辑宋黎婧
怎么样？想学吗？那么问题来了，做好这道菜的关键是什么？
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宋黎婧的妈妈的食谱是这样：
Step1：将鸡蛋打散。
Step2：将馒头切片。
Step3：将馒头浸入蛋液。
Step4：将锅中的油烧热，放入馒头小火煎制。
Step5：翻动几次，煎至两面金黄。
Step6：沥干油，夹出馒头摆盘。
来源：中国文明网