这是由被任婉婉点名了温州文明网编辑徐双双推荐的。
双双说，这道菜背后可有很多故事……
天心小宝贝以前特别的瘦，还不喜欢吃肉，有一次舞蹈老师说她因为太瘦导致练功时腿脚和手力量不够。于是全家便开始了帮助宝贝养身体计划行动，妈妈每天想着法地烧各种肉给天心吃。
杨天心小朋友正在美美地吃妈妈刚做好牛排。
天心和她的妈妈。
其中牛肉是宝贝最喜欢的，小家伙不知道从哪里听来的，竟说吃牛肉能长牛脾气像牛一样的强壮。于是，做牛肉给孩子吃的任务就落在了妈妈的肩膀上。慢慢地，妈妈也学会了煎牛排。
记得有一次宝贝因为咳嗽发烧了不能吃牛排，她对妈妈说：“妈妈，你看我最近是不是瘦啦？”
我摸着她的小脸蛋说：“是的，等咳嗽好了该好好补补了。”
宝贝就立马高兴地说：“我要好好补补，所以要吃好多好多的牛排！”
我问：“为什么要吃牛排补补啊？”
她说：“因为牛是最强壮的，宝宝吃了牛排身体就会像牛一样强壮有力了！”
我故意说：“那你咳嗽还不能吃牛肉，明天先吃鸭肉吧！”
她急了，在那蹦跳着叫道：“我不要吃鸭肉，吃了鸭子会变成小鸭子一样小的，我要吃牛排要像牛一样强壮有力，还要长牛脾气！”
现在牛排是孩子最的爱，小人儿也越长越强壮了，当然牛脾气也长了不少。作为妈妈，看着孩子正在健康成长，心里也极为欣慰和高兴。
推荐人：温州市鹿城区网友徐双双
怎么样？想学吗？那么问题来了，做好这道菜的关键是什么？
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杨天心的妈妈的食谱是这样的：
Step1：买来新鲜的牛肉，切成薄片，直接用黑椒汁腌制20分钟。
Step2：油热后，用筷子小心放入牛排，先把正反两面都煎一下以便快速地封住水分。
Step3：然后正反两面翻煎2－3分钟。
Step4：牛排熟了之后，就要开始调汁了，这是发挥想象力的时候了，可以根据自己喜欢的口味调不同口味的汁。取出牛排后，在锅中放入水，蘑菇汁和蚝油烧开，汤变得浓稠后就可以关火浇在牛排上了~
Step5：爱心牛排配上爱心鸡蛋，小朋友一定会很喜欢哦。
来源：中国文明网