经常可以听到无肉不欢，我则是无骨不欢，
从小就爱啃骨头，小时候老妈烧大排，
我都是把骨头给扯下来，肉肉留给爸妈吃，
开始爸妈还认为我懂事，把最好的留给他们吃，
可他们哪知道我只是个爱啃骨头的丫头，
时间久了，爸妈才发现我只是吃了自己爱吃的，
直到现在，我依旧有这个癖好！
【烤肋骨】
材料：肋骨400克
腌料：蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，蜂蜜1小勺，盐少许，蒜末少许，姜末少许，新鲜迷迭香1根
温度：200度35分钟，打开锡纸再烤10分钟
做法：
1、肋骨洗净，清水中浸泡半小时去除血水；
2、再次冲洗后，沥干后用厨房纸吸去水分；
3、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、少许盐混合搅匀，蒜、姜和新鲜迷迭香切碎；
4、将肋骨倒入腌料中，加入蒜末、姜末和迷迭香，拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上，有时间可过夜；
5、腌好的肋骨放在铺好锡纸的烤盘里包起来；
6、烤箱预热200度，放入烤盘烤35分钟，打开锡纸再烤10分钟即可。
【燕子有话说】
1、肋排腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味。
2、烘烤时也可以加入自己喜欢的配菜同烤。