可能很多朋友都知道，冬瓜不但营养好味，还是很好的瘦身食品。
冬瓜含丰富的质白质，维生素，矿物质还有碳水化合物，膳食纤维。冬瓜一点也不含脂肪，还具有消热，消炎，消水肿，利水，解毒的食疗功效。
我比较爱食用冬瓜，还有一个很重要的原因，就是冬瓜这种蔬菜，好生长，在养植过程中基本上是不用使用农药等化学品的，因为本身冬瓜就不会长虫，是吧？有人见过一个冬瓜切开，里面有虫的吗？冬瓜的藤和叶我也见过，有细细的绒毛，还尖尖的刺手，相信，这样的植物，也不太容易有害虫吧。
冬瓜美味，怎么烹饪都很好吃。煮汤，炒，烧，甚至凉拌，都让人极喜欢。
今天分享一道素烧冬瓜，简简单单却不失美味，配一碗粥，吃得饱饱的，绝对的轻脂美味。
▍素烧冬瓜 ▍
食材：
冬瓜：220克
植物油：10克
盐：3克
生抽：4克
老抽：1克
葱花：5克
步骤：
1.冬瓜去皮，去瓤，洗干净沥水；
2.切成块；
3.炒锅放植物油，烧热油后放入冬瓜，平铺在锅底煎一下；
4.煎好一面再翻一下煎另一面；
5煎至表面微微发黄，放入生抽，老抽，盐炒匀，加小半碗清水焖烧5分钟；
6.看到水分快要收干时翻炒一下，撒入葱花关火盛出即可；
唠叨几句：
冬瓜煎一下两面，更美味。煎的时候中火，不要太大火，别煎糊啦；
焖烧时，最好是守着锅，不要烧干了，就不美味啦。