标签：甜味煮数小时简单常见菜式冬季菜谱汤圆传统美食小吃主食
主料
南瓜(适量)
糯米粉(适量)
黑芝麻(适量)
猪油(适量)
调料
核桃仁(适量)
白糖(适量)
厨具
煮锅
原料备用。
黑芝麻炒熟后晾凉。(我是倒入烤盘内烤的)核桃仁也炒熟。
黑芝麻和核桃仁，入料理机，磨成粉。
加入适量的白糖。
倒入适量的熟猪油，搅拌均匀。
晾凉以后，捏成大小均匀的小球备用。
南瓜去皮后，洗净切块。
蒸熟后，捣成泥(最好过筛，会更细腻)。
南瓜泥趁热，倒入糯米粉中，加入少量的白糖。
揉成均匀的糯米面团。(因为加的热南瓜泥，所以就没有另取一小块糯米入水煮了)
糯米面团，分成相同大小的小剂子。
取一小块糯米面团，按成圆片，在中间放一颗黑芝麻球。
小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。
做好的汤圆生坯，可以入冰箱，冷冻保存。
食用时，足量的水烧开，下入汤圆生坯，煮到汤圆完全漂浮即可。