1

 

排骨冲洗干净备用

 

2

 

往锅中添水，凉水锅放入排骨,料酒，开大火，锅开后将排骨煮一分钟。

 

3

 

在煮排骨的过程中准备好荔枝和红枣，将荔枝去皮，红枣洗干净备用。

 

4

 

将姜切成末。

 

5

 

将煮好的排骨盛出来

 

6

 

锅中重新添上半锅凉水,凉水六七十度时放入排骨。

 

7

 

锅开后放入荔枝,红枣和姜,汤滚起来后转小火慢炖。

 

8

 

一个小时后放入盐，进行调味，转中火炖一分钟出锅。