青椒炒蘑菇 所需材料 蘑菇半斤 青椒一个 盐半汤匙 酱油半汤匙 豆豉酱半汤匙 蒜末适量 油适量 水适量 青椒炒蘑菇做法步骤详解 1 把青椒洗净切片备用 2 把蘑菇用水烧滚，倒出用凉水冲过、沥干后切片备用 3 锅内倒入少许油，把蒜末爆香 4 先倒入青椒爆炒 5 倒入青椒炒1 分钟后， 放入盐、酱油、水和豆豉酱再炒3 分钟 6 最后倒入蘑菇拌炒均匀约1 分钟
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