青椒土豆丝

1

 

青椒、红椒去籽洗净，土豆削皮洗净，蒜。

 

2

 

青椒、红椒、土豆均切丝，蒜切粒。

 

3

 

土豆用清水泡去多余的淀粉。

 

4

 

捞出控干。

 

5

 

锅里放适量油烧热、放入蒜粒爆香。

 

6

 

倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒。

 

7

 

加入胡椒粉、白糖炒匀。

 

8

 

加入盐、味精炒匀。