冬笋炒肉片

1

 

食材

 

2

 

在冬笋壳上划一刀

 

3

 

将笋壳拔下

 

4

 

然后削去外皮

 

5

 

将冬笋和瘦肉分别切成片

 

6

 

姜切丝，葱切段

 

7

 

热油爆香姜葱

 

8

 

然后加入肉片

 

9

 

翻炒片刻出锅

 

10

 

冬笋入锅炒至微微变色

 

11

 

加入适量的料酒，少许水

 

12

 

加入刚才炒过的肉片、适量的盐，翻炒均匀即可