- 大米50克
- 糯米50克
- 虾仁100克
- 卷心菜100克
- 香菇两朵
- 葱少许
- 姜少许
- 山茶油少许
- 香油少许
- 料酒少许
- 白胡椒少许
- 盐少许
- 鸡精少许
1
将糯米和白米用清水洗干净备用
2
将虾仁去掉虾线洗干净备用。
3
将香菇在开水锅里炤一下后，捞出来切成末备用。
4
将卷心菜洗干净备用。
5
将卷心菜切碎。
6
葱姜切成末。
7
将虾仁过一下热水，水里滴几滴料酒。
8
过水的虾仁变色后捞出来。
9
往锅中添水，开大火将水烧开，水开后放入大米,糯米,香菇,姜,葱,再滴几滴山茶油，锅开后转小火盖上锅盖煮四十分钟。
10
四十分钟后放入卷心菜和虾仁，卷心菜变软即可。
11
出锅前放入白胡椒粉,盐,鸡精，再滴上几滴香油调味出锅。