西芹炒牛肉

1

 

西芹斜刀切小块，焯水捞出，过凉水备用。

 

2

 

牛肉切小片备用，葱姜蒜切碎末备用(忘记拍了)。

 

3

 

锅中放油，先放牛肉煸炒。

 

4

 

牛肉炒变色后，加入葱姜蒜，花椒面炒香。

 

5

 

再加海鲜酱油把肉调色入味。

 

6

 

再加西芹翻炒，加少许盐鸡粉调味。