辣椒酿肉

1

 

辣椒洗净

 

2

 

去蒂（我是用菜刀割掉的）

 

3

 

用筷子把中间的芯跟籽去掉

 

4

 

很干净

 

5

 

肉切肉沫，放入适量的生粉，酱油跟艳搅拌均匀（这个是被表妹放了生抽，所以就没放酱油）

 

6

 

灌入辣椒里面

 

7

 

全部灌完

 

8

 

锅里放油烧热，把辣椒放入锅里小火慢慢煎（一定要是小火）

 

9

 

煎至差不多熟的时候放入适量的盐，翻炒均匀

 

10

 

倒一小碗水大火煮干

 

11

 

装盘