蚝油生菜

1

 

准备食材：生菜去根洗净，大蒜切末

 

2

 

锅内加入适量的水，水中滴入几滴香油撒入适量的盐烧开

 

3

 

烧开后将生菜放入掉水去断生几十秒就好，捞出备用

 

4

 

另起锅加入适量的油烧至7成熟倒入大蒜爆出香味儿

 

5

 

加入适量蚝油、鸡精、胡椒粉翻炒均匀

 

6

 

倒入提前掉好水的生菜翻炒片刻使之锅上味儿（此过程改小火）即刻关火出锅