干锅缸豆

1

 

准备食材

 

2

 

缸豆折去两头，洗净，切10厘米段

 

3

 

锅水开，焯过缸豆

 

4

 

肉切片，辣椒，洋葱切丝，葱姜蒜准备

 

5

 

锅热油，爆炒肉片，加料酒，生抽，老抽

 

6

 

肉变色后，放入姜，蒜，洋葱，煸炒

 

7

 

倒入缸豆，不停翻炒

 

8

 

直至缸豆皮打皱，快熟时倒入红辣椒丝