蒜蓉炒芥蓝

1

 

芥蓝剪去老梗。

 

2

 

芥蓝洗净，蒜头四瓣洗一下。

 

3

 

蒜瓣切蓉。

 

4

 

炒锅烧热，倒入适量色拉油烧热，倒入蒜蓉，煸出蒜味。

 

5

 

放入芥蓝，大火快炒。

 

6

 

大火炒至芥蓝断生，倒入两勺生抽，少量料酒，少许白糖，最后淋入少许麻油，炒匀关火。