韭菜鸡蛋水煎包

1

 

面粉水揉成面团。醒发二十分钟

 

2

 

醒发好做成比水饺稍微大点的记子擀成薄皮

 

3

 

提前一个鸡蛋炒熟碎加入洗净控干水切好的韭菜撒上适当的虾皮，用盐五香粉香油调味

 

4

 

一个皮上放入适量的馅料，先把中间捏紧

 

5

 

然后分别从两边倒着捏紧折子

 

6

 

全部做好。预热电饼铛

 

7

 

电饼铛放少许色拉油放入生包

 

8

 

在烙的时候调制面粉水，面粉和水的比例大约在一比十

 

9

 

待到底部煎出金黄色时

 

10

 

将面粉水倒入电饼铛内，大约底部深三分之二即可

 

11

 

盖上盖子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花状的噶扎

 

12

 

很薄的冰花噶扎。。盛盘很好吃哒