- 苋菜一把
- 葱少量
- 姜少量
- 蒜少量
- 干辣椒少量
- 芝麻少量
- 油适量
- 盐适量
- 调料适量
- 鸡汁适量
- 醋适量
- 凉开水小盆
1
准备好食材
2
切除根茎部分
3
苋菜放入开水中稍烫一下 （2分钟）
4
准备一碗凉开水 将烫好的苋菜 放入碗中过滤一遍
5
捏干苋菜的水 放入盐 葱姜蒜 干辣椒 芝麻等调料
6
炒锅中倒入食用油 烧至八成热 泼到葱姜蒜辣椒上 榨出香味
7
最后倒入醋 均匀搅拌 苋菜就完成了
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