蒜蓉油菜大虾

1

 

虾用温水化开

 

2

 

把虾头里面的脏东西去掉

 

3

 

上海青洗净备用

 

4

 

虾放沸水里淖一下，颜色发红就可以了，加入鸡精提味

 

5

 

同样的把上海青也放沸水中淖，加入盐，鸡精入味

 

6

 

大蒜切小丁

 

7

 

锅中放油，把甜面酱，蒜丁放进去翻炒，去辣味后加入醋，生抽，鸡精，盐盖上锅盖，稍微熬一会，最后淋上香油即可

 

8

 

把淖好的油菜摆盘