扁豆炒肉 所需材料 扁豆300g 猪肉1块 油3勺 盐1匙 生抽1勺 葱1颗 八角1个 扁豆炒肉做法步骤详解 1 扁豆去掉头尾和扁豆筋洗净备用 2 猪肉洗净切丝备用 3 扁豆切丝（扁豆和刀成四十五度角切出来的豆角丝比较长，切一次转动一下豆角再切） 4 热锅冷油，油热加入葱花，八角炒香加入猪肉翻炒至变色
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