黄花菜猪心汤的做法
1猪心洗净，入水蒸烫，捞起入凉水中用手挤压去血水，反复换水。
2猪心加3碗水煮，大火烧开后转小火煮约15分钟，取出切薄片。
3干黄花菜去蒂，泡水洗净；小油菜洗净。
4用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心放入，加盐调味即可食用。
黄花菜猪心汤的功效与作用
1黄花菜具有清热解毒、消炎止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。
2猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。
3油菜具有润肠通便、解毒消肿、降低血脂的功效。
4黄花菜猪心汤此汤具有清热解毒、养心安神、助眠、补虚养血、润肠通便的功效。