芹菜炒牛肉

1

 

芹菜洗好切段待用

 

2

 

配料切好待用

 

3

 

牛肉横纹切待用

 

4

 

生粉、醬油待用

 

5

 

少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟

 

6

 

冷锅热油爆蒜、小辣椒

 

7

 

爆香蒜、辣椒后下芹菜炒

 

8

 

下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用

 

9

 

另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟

 

10

 

倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可