- 茼蒿适量
- 肉末适量
- 青红椒适量
- 木耳适量
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 色拉油适量
1切末
青红椒，木耳切末。
2蒜
蒜切末。
3加盐
取一锅水，烧开，加入食盐，色拉油。
4煮
下入茼蒿煮至叶子变绿，捞出沥干。
5炒
锅内放少许底油，放入蒜末，肉末，翻炒。
6加料酒
肉变白时加入料酒。
7调味
加入水，鸡精，少许盐，白糖，老抽。
8放入木耳
放入木耳，青红椒。
9勾芡
放入淀粉勾芡，翻炒匀。